Pfefferminz-Himbeer-Eistee

Die Himbeeren geben diesem Eistee eine besondere Note…

Die Zutaten:

1,5 L Wasser
1/2 Tasse getrocknete Pfefferminzblätter
1/2 Tasse Honig
frische Minze und Himbeeren zum Garnieren

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Pfefferminzblätter dazu geben. 30 Min. zugedeckt stehen lassen. Den Tee in eine Karaffe umfüllen und die Pfefferminzblätter dabei gut auspressen. Den Honig einrühren und den Eistee entweder mit Eiswürfeln servieren oder im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren frische Minze und Himbeeren dazu geben.

Foto: by veeen8, CC BY-ND 2.0 de
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